Elazığ Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası olarak, bitkisel ve hayvansal kökenli gıdanın sofraya uzanan zincirin her halkasında gıda güvenliğini sağlamanın sadece bir yasal zorunluluk değil, aynı zamanda en temel insan hakkı ve toplumsal sorumluluk olduğuna inanıyoruz. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, her yıl dünyada yüz milyonlarca insan güvenilir olmayan gıdalar tüketmesi nedeniyle hastalanmakta ve ciddi sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalmaktadır. Oysa ki gıda kaynaklı hastalıkların tamamına yakını; doğru denetim, hijyenik üretim, bilinçli tüketim ve sürdürülebilir lojistik süreçleriyle engellenebilir. Güvenilir gıda; sağlıklı bir toplumun, güçlü bir ekonominin ve sürdürülebilir bir geleceğin temel taşıdır. İklim krizi, nüfus artışı ve tedarik zincirindeki küresel dalgalanmalar, gıda güvenliğini her zamankinden daha fazla kırılgan hale getirmiştir. Üreticiden tüketiciye, sanayiciden denetçilere kadar hepimiz bu zincirin birer halkasıyız. Elazığ Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası olarak; Hayvan Sağlığı, Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığını koruma misyonumuzu kararlılıkla sürdürüyoruz. Elazığ Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası olarak, Dünya Gıda Güvenliği Günü vesilesiyle sürdürülebilir bir gıda sistemi için şu temel unsurlara dikkat çekmek istiyoruz: 1. Tükettiğimiz gıdaların kaynağının biliniyor ve dijital teknolojilerle izlenebiliyor olması. 2. Kimyasal kalıntılardan uzak, organik tarım ve hayvancılığın teşvik edilmeli. 3. Tüketicilerin gıdayı uygun şartlarda saklaması ve israfın önlenmesi oldukça önem arz etmektedir. Güvenilir gıdaya erişim, temiz hava ve temiz su gibi ikame edilemez bir ihtiyaçtır. Elazığ Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası olarak bugün ve gelecekte, herkesin güvenli, besleyici ve yeterli gıdaya ulaşabilmesi için üzerimize düşen sorumluluğu kararlılıkla yerine getirmeye devam edeceğiz.




