Ramazan ayının yalnızca manevi bir dönem olmadığına, aynı zamanda vücudun dinlenme ve toparlanma sürecine girdiği özel bir zaman dilimi olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, bu sürecin sağlıklı geçebilmesi için doğru beslenme alışkanlıklarının şart olduğunu vurguladı. Oruç öncesinde vücudu hazırlamanın önemine işaret eden Karatay, bilinçsiz beslenmenin bu doğal yenilenme sürecini olumsuz etkileyebileceğini ifade etti.
İftar sofralarında ani ve ağır yemek tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirten Karatay, orucun suyla açılmasının ardından sıcak çorba ile devam edilmesinin sindirim sistemini rahatlattığını kaydetti. Gazlı ve şekerli içeceklerin metabolizma üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu dile getiren Karatay, susuzluğun su veya ev yapımı ayran gibi doğal içeceklerle giderilmesi gerektiğini aktardı. Ayrıca hamur işi ve glüten ağırlıklı beslenmenin vücudu yavaşlattığını, bu nedenle dengeli öğünlerin tercih edilmesinin önemli olduğunu bildirdi.
Zeytinyağının sağlıklı beslenme düzenindeki yerine de değinen Karatay, özellikle sahurda doğal yağ tüketiminin gün boyu tokluk hissini desteklediğini ve metabolizmayı koruduğunu belirtti. Doğal probiyotik kaynakların da sofralarda yer alması gerektiğini ifade eden Karatay, ev yapımı turşu suyunun mineral ve tuz dengesinin korunmasına katkı sağlayabileceğini aktardı.
Uzmanlara göre Ramazan ayında doğru planlanmış bir beslenme düzeni, hem ibadet sürecinin daha rahat geçirilmesine hem de genel sağlık durumunun korunmasına destek oluyor.
