Özellikle sabah kahvaltıları, öğrencilerin güne enerjik başlamasını sağlayacak şekilde özenle hazırlanıyor. Her gün titizlikle hazırlanan kahvaltılar, hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak sunuluyor. Yurt yönetimi, öğrencilerin gününe güvenle ve huzur içinde başlamasını sağlamak için sürecin her aşamasını dikkatle kontrol ediyor.
Üst Düzey Hijyen ve Güvenlik Önlemleri
Elazığ yurtlarında gıda güvenliği ve hijyen uygulamaları oldukça sıkı. Mutfakta görev yapan tüm personelin düzenli sağlık kontrolleri yapılıyor ve çalışanlar bone, maske ve diğer koruyucu ekipmanları steril şekilde kullanıyor. Yemeklerin hazırlanmasından sunumuna kadar tüm aşamalar titizlikle yürütülüyor.
Hazırlanan yemeklerden numuneler alınarak 72 saat boyunca saklanıyor. Bu uygulama, olası bir sağlık riskine karşı hızlı inceleme yapılabilmesine ve güvenli tespit sağlanmasına olanak tanıyor. Ayrıca soğuk ve kuru hava depolarının ayrı alanlarda konumlandırılması, gıda ürünlerinin hijyenik ve güvenli bir şekilde korunmasını sağlıyor.
Kahvaltı ürünlerinde de özel bir hassasiyet gözetiliyor. Ürünler hassas tartılarla porsiyonlanıyor ve hijyenik poşetlerde servis ediliyor. Yurtlarda öğrencilere günlük olarak 5 çeşit kahvaltı ve 4 çeşit akşam yemeği sunularak dengeli beslenme destekleniyor.
Elazığ Gençlik ve Spor İl Müdürü Abdulsamet Eren, yurtlarda hijyen ve gıda güvenliğine büyük önem verdiklerini belirterek, “Personelimizin sağlık kontrollerinden mutfak süreçlerindeki steril uygulamalara kadar her adımı titizlikle takip ediyoruz. Yemeklerin numunelerinin saklanması ve hassas ölçümlerle hazırlanması, öğrencilerimize güvenli bir hizmet sunma anlayışımızın temelini oluşturuyor,” dedi.
Elazığ’daki GSB yurtları, sunduğu bu kapsamlı hizmetlerle öğrencilerin yaşam kalitesini yükseltmeye ve eğitim süreçlerine katkı sağlamaya devam ediyor.
