Elazığ Dernekler Federasyonu (ELFED) Genel Başkanı Kazım Gökhan Elgin ve yönetim kurulu üyeleri, Elazığ’a yaptıkları ziyaret kapsamında Değirmenönü Köyü’nde düzenlenen geleneksel orcik yapımına katıldı. Elazığ kültürünün önemli bir parçası olan orcik üretimini yerinde gözlemleyen heyet, köy halkıyla birlikte hem üretim aşamalarını deneyimledi hem de keyifli anlar yaşadı.
Emekli olduktan sonra memleketi Değirmenönü Köyü’nde yaklaşık 25 yıldır geleneksel yöntemlerle orcik ve pestil üretimi yapan Tayfun Erdem’in misafiri olan ELFED heyeti, orcik yapımının tüm aşamalarında aktif olarak yer aldı. Üretici Erdem, ipe dizilen cevizlerin batırılacağı karışımın hazırlanışı ve kıvamının tutturulması gibi önemli püf noktalarını konuklarla paylaştı.
ELFED üyeleri, önce şıranın hazırlanışını izledi ardından odun ateşinde kaynayan kazanın başına geçerek karışımı kendi elleriyle karıştırdı. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu süreçte Elazığlı Türk Halk Müziği sanatçısı Aygün Çam, bağlamasıyla türkülere hayat vererek etkinliğe renk kattı. ELFED üyeleri de türkülere eşlik ederek Elazığ’ın yöresel kültürüne olan ilgilerini ortaya koydu.
Kazandaki şıranın kıvam almasıyla birlikte, önceden ipe dizilmiş cevizler hazırlanan karışıma batırılarak asıldı. Böylece, hem emek hem de kültür dolu bir günün ardından orcik yapımı tamamlandı.
Etkinlik boyunca Elazığ’ın yöresel kültürüne duyulan bağlılık ve dayanışma ön plana çıktı. ELFED Genel Başkanı Kazım Gökhan Elgin, Elazığ’a özgü geleneklerin yaşatılmasının önemine dikkat çekerek, bu tür faaliyetlerin hem kentin tanıtımına hem de kültürel mirasın korunmasına katkı sunduğunu belirtti.
Türkülerle, sohbetlerle ve samimi bir köy ortamında gerçekleşen orcik yapımı, Elazığ’ın misafirperverliğini ve köklü kültürel değerlerini bir kez daha gözler önüne serdi.