Elazığ’da tarım ve hayvancılığın gelişimine katkı sunmak, üreticilerin ve işletme sahiplerinin bilinç düzeyini yükseltmek amacıyla bir dizi eğitim programı hayata geçirildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda başlatılan çalışmalar, hem hayvancılık sektörüne hem de gıda güvenliğine yönelik geniş bir kapsama sahip.
Bu kapsamda, “Besilik Materyal Üretim Bölgelerinde Buzağı Kayıplarının Azaltılması ve Üreme Verimliliğine Yönelik Eğitim Programı” üç gün boyunca devam edecek. Eğitimlerde buzağı kayıplarının ekonomik etkileri, bakım-besleme yöntemleri, üreme yönetimi, doğum sonrası uygulamalar ve barınma koşulları gibi temel başlıklar ele alınıyor. Ayrıca, veteriner hekimler aracılığıyla üreticilere aktarılacak bilgilerin sahada uygulanmasıyla, buzağı yetiştiriciliğinde kayıpların azalması ve verimliliğin artması hedefleniyor. Programın uzun vadede, hem bölgesel hayvancılığa hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacağı öngörülüyor.
Bunun yanı sıra, Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle Elazığ’da önemli bir eğitim toplantısı daha gerçekleştirildi. Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarından sorumlu okul müdürleri ile müdür yardımcılarına yönelik yapılan toplantıda, gıda güvenliği, hijyen ve öğrenci sağlığına yönelik önlemler masaya yatırıldı. Bu eğitimle birlikte okullarda hizmet veren gıda işletmelerinde daha güvenilir ve sağlıklı bir hizmetin sağlanması amaçlanıyor.
Öte yandan, Elazığ’ın önemli süt ürünlerinden biri olan tulum peyniri üretimine yönelik de özel bir eğitim gerçekleştirildi. İl Müdürlüğü Toplantı Salonunda düzenlenen programda, tulum peyniri üretimi yapan işletmelerin sorumlu yöneticileri ve çalışanlarına, “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”, “Peynir Tebliği” ile taklit ve tağşiş konularında kapsamlı bilgiler verildi. Ayrıca, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği, Bulaşanlar Talimatı ve tulum peynirinde yapılması gereken analizler konusunda da ayrıntılı bilgilendirmeler yapıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, düzenlenen bu eğitim programlarının yalnızca üreticilerin bilgi seviyesini artırmakla kalmayacağını, aynı zamanda tüketicilerin daha güvenilir gıda ürünlerine ulaşmasına da katkı sunacağını belirtiyor. Eğitimlerin yıl boyunca farklı alanlarda da devam etmesi planlanıyor.