Elazığ 7. Gastronomi Festivali kapsamında Fırat Üniversitesi’nde iki gün süren Gastrofest Yemek Tadım Yarışması gerçekleştirildi. 22-24 Ağustos tarihleri arasında düzenlenen etkinlikte, ev hanımları ve aşçılar Elazığ mutfağına özgü yöresel lezzetleri en iyi şekilde hazırlamak için yarıştı.
Yarışmada jüri üyeleri, yemeklerin tadı, sunumu ve geleneksel mutfağı yansıtma başarısını değerlendirerek kazananları belirleyecek. İlk gün ev hanımları ve profesyonel olmayan şefler yarışırken, ikinci gün üniversite öğrencileri kendi kategorilerinde yeteneklerini sergileyecek.
Şef Battal Yıldırım, yarışmayla ilgili yaptığı açıklamada, Elazığ gastronomi kültürünü genç şefler, ev hanımları ve üniversite öğrencileri aracılığıyla tanıtmayı amaçladıklarını belirtti. Jüri başkanı Milad Erdoğmuş ise farklı katılımcıların hazırladığı yöresel lezzetleri tatmayı ve değerlendirmeyi sabırsızlıkla beklediklerini ifade etti.